前々回の記事、『グランドプリンスホテル新高輪』に宿泊した時の夕食です。
ある日、相方夫がアメックスに電話して、何やら食事の段取りしてました。
「すき焼きとしゃぶしゃぶ、どっちがええ？」
と聞かれ「しゃぶしゃぶ！」と即答。
最近は、100％胃もたれなので、しゃぶしゃぶです。
アメックスの招待日和というお得なもので予約しておりました。
指定されたレストランで、2名以上で予約すると、1名分が無料というものです。
予約したのは、『銀座つる』というお店。
グーグルさんの指示通りに行きましたが、通り過ぎそうでした。
上州和牛の炭火焼、すき焼き、しゃぶしゃぶや、
旬の群馬県産食材を使用した料理が食べられるそうです。
上州和牛は初めて食べます。
群馬県のブランド牛です。
銀座つる特製茶碗蒸し。
お上品な可愛い器。なので量少な！
お腹が空いてるせいで、瞬殺でなくなります。
ホワイトアスパラ豆腐。
上に蟹身が添えられてます。
おちょこのような器は『蕗山掛け』というもの。
何だったかな。
お刺身の様なものに泡がのってたようなもの。
出汁が素晴らしい、海老真丈。
香りが良くて、薄味でも出汁が良くて美味しい。
こうゆう汁物が作れるようになりたいです。
イカと炙りイサキのお刺身。
お醤油二つ。
醤油にこだわりがあるようで、１年以上かけて作られた国産有機醤油だそうです。
いい醤油なのに、バカ舌のせいでその良さがわかりませんでしたが。
上州和牛サーロインの低温しゃぶしゃぶ。
「ああ～、低温なんですか～」
と少し知ったかしつつ、初低温。
しゃぶしゃぶすると、ゆっくり肉の色が変わっていき、
柔らかく仕上がりました。
牛テールスープでしゃぶしゃぶするので、少しこってりです。
上州和牛美味しいね～、と満喫中。
ゴマダレらしきタレとポン酢らしきタレ。
説明聞いておらず、忘れてしまいました。
筍と桜海老の釜炊きごはん。
これの前にフルーツトマトのマリネがお口直しで出てきましたが、
お肉の油でコテコテした口を早くさっぱりさせたくて、
すぐ食べてしまい、写真撮り忘れ。
「赤城コース」には、ここでもう１品ありますよ。
いよいよ〆で、ここまでで結構お腹いっぱいになります。
お腹いっぱいなんですが、スタッフさんに、「炊き込みご飯のお替りどうですか？」
と聞かれ、私だけお替り。
相方夫が「エッ･･･」っと小声で言いましたが、
スルーしてお替り食べました。
これが美味しかった。
最後にデザート。
フローズンブリュレと文旦、苺。
最後の甘いものは格別に美味しい。
これもお替りしたいよ。
全８品で１名分で12,800円。
飲み物とか色々追加したので、もう少し支払いましたが、
上州和牛サーロインなので、料金相当のお値段だった。
しかも１名分無料で食べてるので、２人で12,800円、１人6,400円。
招待日和、お得です。
※公式HPより
コロナ感染を思うと、このディナーもキャンセルしようか、迷いましたが、
事前にお店に確認したら、お客さんはうちを含めて３組。
テーブルの間隔を開けてセッティングされるようだったので、
予定通りディナーに行きました。
奥には個室もあるようなので、そちらを利用してもいい。
お店も接客も良かった。
初めてのお店の時、２度目があるか考えますが、
私はまた来たい！
住所 〒104-0061 東京都中央区銀座7丁目10-5 The ORB Luminous 2F
電話 03-3571-7763
営業時間 （ランチ）11：30～15：00 （ディナー）18：00～22：00
定休日 日、祝
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