ロッシーニ風

少し前にお取り寄せしていたお肉が届きました。 ヒレ肉、フォアグラ、レバーを注文し、 ヒレ肉とフォアグラでロッシーニ風ステーキ。 レバーは炙り焼きにしようと思います。 私は三重県ですので、近くにいいお肉の店は沢山ありますが、 超新鮮な大きい塊...