三重県鈴鹿市の『まと場』にランチを食べに行ってきました。
老舗の和牛料亭です。
空腹すぎて焦って入店し、外観撮るの忘れてしまった。
和の建物で、１階には精肉店もあります。
本日はお食事。
１階の個室お座敷でいただきます。
いつも大体決まったお部屋で食事してます。
他の部屋をあまり知らないけど、個室は６畳ほどのお部屋に掘りごたつの大きいテーブルがあり真ん中に囲炉裏。
本日は網焼きを注文したので、この囲炉裏に炭を入れてもらいます。
網焼きやしゃぶしゃぶ、焼きしゃぶ、すき焼きなど、いいお肉なんでいいお値段。
最近はいい肉が食べれないお年頃ですが、おじさんとそれぞれ１人前ずつ網焼きにしました。
ステーキ膳や網焼き膳、焼きしゃぶ膳はもう少しリーズナブルでランチだったらこれでも良さそう。
単品も少しあります。
牛肉の刺身やタタキ、今日は頼んでませんがトロっとして美味しいんです。
網焼き用のタレは、ほんのりレモンです。
この甘じょっぱいタレにお肉潜らせて焼きます。
あ･･･こちらではお部屋に１人、お店の方が付いてくれてここで調理してくれます。
お店の方に全てお任せしてひたすら食べるのみ！
でも個室で大事な話がしたい時や、気を使うので外してほしい時は「自分でやります」でもOKです。
大根おろしにかぼすを絞ってタレかけて。
刻みニンニクものっけたりします。
「今回は自分で焼きます」とお店の方に伝えました。
お肉はこれ。『松』にしました。
最近の好みは赤身ですが、程良い脂が欲しかったわ。
う～ん、いいお肉！
網焼きのお肉は、
- 極上 21,000円
- 特選 14,500円
- 松 10,500円
- 竹 9,500円
- 梅 8,500円
- らん 7,500円
から選びます。
お肉の部位は、梅とらん以外はロースとヒレ。
梅は、ロースやカルビ、ハラミなど。
らんは、当日のおすすめの部位です。
野菜もセットで付いてます。
さあ焼いていくよ。
まずタレにお肉をくぐらせて、
網に上にどーん。
一気にお部屋の中がモクモク。
囲炉裏の上には大きい換気扇が付いているけど、モクモクです。
表面がさっと焼いてお皿に避難。
１枚目のお肉が、ヤバイ程旨い！
とろけるぅー－－－。
何枚もは食べれない脂の多いお肉だけど、大根おろし＆かぼすでさっぱり食べられて美味しいです。
ご飯とお味噌汁、漬物付き。
ご飯にワンバンして食べると、それはそれは最高です。
一昔前なら、このぐらいの脂のお肉でも何枚でも食べれましたが、今では一人３枚のお肉が中年夫婦には適量です。
ご飯はお櫃で来るので、お替りもできます。
こんなお肉だと白飯が進む進む。
ああ、美味しかった。
飛び込みできないほどの人気店です。
急に食べたくなって電話するといつも予約がとれません。
予定を組んで早めの予約が大事かと。
住所 三重県鈴鹿市矢橋1-25-15
電話 0593-82-0345
営業時間 予約状況により営業時間（閉店時間）が変わります。問い合わせしてください。
定休日 火曜日
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本日も最後までご覧頂きありがとうございました。
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