北海道２泊３日旅行、１日目の夜。
待望の夕食を食べにまいりましょう。
北海道なんで、１食は蟹食べとかないと！
前もって予約してあるので、クロスホテル札幌からタクシーでGO！
10分ぐらいで到着です。
今回の蟹は『氷雪の門』でいただく事にしました。
冬になると蟹の事なかり考えてるおじいちゃん（夫）が選んだお店。
失敗したくないので、調べまくってたけど･･･
タクシーの運転手さんにどんな感じか聞いたら、「あそこなら間違いないよ」と言ってた！
よっしゃ！
『氷雪の門』の創業は昭和39年。
最初はうなぎ屋さんだったお店が、冬がヒマだったので別の素材を･･･という所からたらば蟹が食べれるお店になっていったそうです。
お店の入り口には予約名が貼られてます。
昔の旅館みたい！悪い気しないけど。
１階はエントランスで、エレベーターで３階へ行きます。
エレベーターを降りると高級感ある内装のフロアに到着。
名前を告げると着物姿のお姉さんがテーブルに案内してくれました。
テーブル席がいくつもありますが、本日はお客さん少なめのようです。
静かにゆっくりできそう。
こちらの『タラバが先か・ズワイが先かコース』9,680円にしました。
おじさん（夫）は、コースが嫌いで好きなものだけ食べたい人なのに、今日は私に合わせてた。
めずらしー。
さっそくサッポロビールクラシック（620円）で乾杯！
先付の豆腐？
ごま豆腐のようなものに蟹身がのってます。
タラバ蟹、ズワイ蟹のお造り。
とろっとろ。
蟹刺し甘くておいしいーわー。
それでは足りないので、アラカルトのタラバ蟹、ズワイ蟹の盛り合わせ（6,600円）
コースの量では物足らず、これで満足。
こちらもアラカルト。
ズワイ蟹の生寿司（2,090円）
お姉さんが来て、七輪もってきた！
タラバ蟹抱身の炭焼きです。
七輪で蟹を焼いてくれます。
香ばしい匂いがプンプン。
香ばしい抱身の炭焼きが焼き上がりー！
蟹を食べる時、「何して食べる？」となると、大体が生かボイル。
焼き蟹はあまり選択肢にないけど、この日この時、焼き蟹の味を初めて知った気がする。
香ばしい蟹にレモンをキューっと絞って。
こんなに美味しかったの？
ズワイ蟹のしゃぶしゃぶ。
お出汁の中でしゃぶしゃぶすると言うよりは、少しだけ煮込みます。
蟹身が甘くて。美味しい
生もいいけど、こちらも蟹の旨味が引き立っています。
蟹クリームコロッケ。
こう言うのが、おじいちゃんには不要なものだそう。
美味しーのに。
ズワイ蟹の玉じめと季節の小鉢。
長芋や蟹身、いくらなどの小鉢。
ズワイ蟹の玉じめの抹茶味の麩が大好き。
しっかりと蟹の味が濃厚なお料理です。
休む間もなくタラバ蟹と南瓜の天ぷら。
いよいよお腹がいっぱいで無理っぽいな。
〆はさっきの蟹しゃぶの出汁で、蟹かき揚げの天茶漬け。
さすがにお腹がやばいけど、せっかくなんで食べたい。
出汁が効いてて美味しいのに、無理やり食べる事になってしまいました。
アラカルトで余分なもの頼まなければ良かったなー。
青じそとワサビをのせて。
最後はゆずのシャーベット。
苦しすぎ。結構なボリュームでした。
でも色んな蟹料理食べれて幸せ(*^^)
静かな空間でのゆっくり大人の夕食タイムでした。
住所 北海道札幌市中央区南五条西2
電話 011-521-3046
営業時間 11:00～23:00
定休日 なし
Youtube動画作りました。
いいね👍いただけると非常にうれしいです。
▲▲▲北海道旅行2022.10 旅行記一覧▲▲▲
|
|
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/2d60bf83.73cccf02.2d60bf84.2638a8bf/?me_id=1330639&item_id=10000214&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Ff016683-shiranuka%2Fcabinet%2Fiv%2Fimgrc0095872583.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
本日も最後までご覧頂きありがとうございました。
コメント