今年の夫の誕生日、鈴鹿市で鉄板焼きにしました。
結婚してかれこれ30年。
未だにこういう行事ごとは大事にしてます。
今夜はのんびり食事して乾杯です。
『和洋鉄板 菜乃華』さん、初めて来ました。
こちらのお店、キングカズさん来店されてるそう。
来店の際に座った席にはサインされており、そちらに座らせていただきました。
完全予約制なので数日前に予約して、たまたまタイミング良く予約できた。
その日のその時間は他のお客さんもいなくて貸切にしていただきました。
コロナ感染の心配も無く、優雅にゆったりです。
カウンター席、テーブル席がありましたが、
カウンター席を用意していただいてました。
私達だけなのでとっても静か。
落ち着いて食事を愉しめそう。
まず本日焼いてもらうお肉！
先に食材を見せていただきました。
松坂牛シャトーブリアンです。
今回は、特選 活伊勢海老と松阪牛のコース 一人16,500円。
これに鮑を付けたコースになると、22,000円。
結構お高いコースです。
まずは前菜、ドームのお皿が来ました。
開けると･･･ドライアイスがもこもこ～の演出。
雲丹と牛肉の贅沢お寿司、美味しくない訳がない。
あとはチーズだったか、豆腐だったか･･･の上にキャビア。
まあ ♪ 上品で美味しい。
生ハムのサラダ。
ナッツのドレッシングが香ばしい。
コースには伊勢海老（半身）が付いてます。
さっきまで生きてた伊勢海老、しばらく動いてました。
目の前でさばいて、調理が始まります。
鉄板焼きの醍醐味。
ボワーっと火が上がり、フランベで香りづけ。
伊勢海老とビスク。
スープも際まで鉄板で温められ、熱々です。
さあお肉！という段階でお皿には食パン？
ワサビも添えられてます。
付け合わせのグリル野菜やタレ、岩塩など。
さっきの食パンの上にシャトーブリアンON！
お肉の座布団だったのか。
これでお肉から出る肉汁もパンが吸い取ると言うアラワザ。
なるほどー、無駄がない。
お肉はさすがのシャトー、美味しいわー。
ワサビのせて食べるのがおすすめ。
でも「上のお肉を食べたら食パンは食べずにとっておいてください」との事。
食パンを再度鉄板にリターン。
バターでこんがりぺたんこにして焼いてもらいました。
これがよかった。
すごくよかった。
肉汁を吸ったパン最高。
最後のご飯はガーリックライスかステーキチャーハンから選べるとか。
私はステーキチャーハン。
これも鉄板でパラパラーと焼いてくれます。
こんなコースでも最後に味噌汁と漬物が付いてくるのは嬉しい。
漬物は自家製だとか。
こってりした胃袋をリセットしてくれます。
さてデザートです。
今回は夫の誕生日のディナーなので、夫のデザートだけアニバーサリープレートを用意してもらいました。
フルーツにクレームブリュレにフォンダンショコラ？
同じ内容で普通の盛付が↓
一つ一つが美味しくて最後までキレイにいただきました。
非常に美味しい高級鉄板ステーキ屋さんでした。
店主さんと話していたら、どうやら元々エクシブで料理されてた方だそう。
なるほど、料理、お話、おもてなし等も含め、非常に気持ちのいいお店でした。
記念日、サプライズなどに利用したいなと思います。
住所 三重県鈴鹿市白子町3410-2
電話 059-399-7759
営業時間 ランチ：11:30～14:00 ディナー：17:00～22:00 ※予約制（当日不可）
定休日 水曜
本日も最後までご覧頂きありがとうございました。
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