久々に名古屋に行きました。
コロナ禍なので、名古屋は全然行けてなかったのですが、
仕事がらみの用事で久々に行きました。
三重県のすぐ隣なのに･･･買い物に行きたいのに･･･
ずっと我慢してたので、少し嬉しいです。
朝から洗濯して、朝食食べて、化粧して、出発。
仕事を済ませ、寄り道なし＆食事もなしで自宅に帰ろうとした時、
パン屋さんを見つけ立ち寄ってみました。
『太陽のパン屋さん 食パン工房 陽だまり』さん。
パン好きは、パン屋さんを見かけると興味深々。
味見したくてしょうがないです。
パン型の看板があるのでパン屋さんとわかりますが、
無ければビルの１階にあるひっそりと構えた何かのお店です。
という事で、ワクワクしてお店に入ります。
店内はかなり狭い。
蜜にならない事を考えると１組のお客さんでいっぱいの店内です。
初めて入るので、いつもの事はわかりませんが、食パンが数本、あんぱんなどのパンが８個程並んでました。
沢山パンが並んでて普段見ない珍しいパンを期待してたので、少し残念です。
こちらのパンの特徴は塩分を控えめで作られていて、すべてのパンにきび砂糖を使っています。
少しだけ血圧高めになってきた私にとっては体にやさしくありがたいパン🍞
食パンは杵つきミキサーでお餅みたいにつかれて捏ねる。
小麦粉を熱湯で捏ねて、低温で熟成させる「湯だね製法」で作るというこだわりです。
店内の様子はお店の方が私の注文を待ってくださったので、撮影する事が出来ずいくつか買って帰宅しました。
食パンは小ぶりで小さい食パンで４種類程ありました。
杵つき超加水食パン
杵つきバター食パン
杵つき生クリーム食パン
杵つき豆乳食パン
買ったのは、杵つきバター食パン 691円。
作りたてで柔らかすぎで、持って帰る際に少し変形してしまいました。
翌朝の朝食。切ってみると気泡（空洞？）が多くみられましたが、しっとりさは感じます。
切った断面を触ってみてもしっとり😊
ふかふかしてます。
さいてみてもしっとりモチモチしてます。
味は･･･シンプルで素朴なパンで美味しい。
塩分控えめということで、やっぱり塩味がもう少しほしいな、と思うところはありましたが、小麦は感じられるパンです。
私自身の塩味が足りないと言う味覚は、バターをたっぷり塗ってカバー。
血圧やダイエットの事を考えないといけないかな･･･？
ついでに買ったパン達。
メロンパンと豆乳クリームあんぱん、レモンクリームチーズパンです。
こちらも生地はもちもちです。メロンパンは外側はサクサク👍
美味しくいただきました～😋
４種類の食パンはそれぞれもちもち度が違うよう。
１～４のもちもち度だあるので、また違うパンと試してみたいな。
曜日によって扱ってないパンがあるようなので、要注意！
住所 461-0002 名古屋市東区代官町17番地23号1F
電話 052-939-0130
営業時間 10：00～無くなり次第終了
定休日 水曜・日曜・祝日
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