橋本食堂の鍋焼きラーメンをお取り寄せ

橋本食堂 鍋焼きラーメン 日常のこと

ある日の晩ご飯。

この前行った高知の『橋本食堂』の

鍋焼きラーメン。

高知県 橋本食堂で昼ご飯🍜須崎名物 鍋焼きラーメン
前回の続き、『道の駅なかとさ』を出て高知2日目は高知市内に行きます。 高知市内に行く前に寄りたかったお店。 『鍋焼きラーメン橋本食堂』へ! 前に行った鍋焼きラーメンは『千秋』🍜 また違うお店の...

橋本食堂 鍋焼きラーメン

橋本食堂さんは、高知県須崎で有名な、

鍋焼きラーメンのお店。

高知にはたくさんある鍋焼きラーメンのお店で、

ほぼ名前が出てくる有名店です。

家でも食べてみようと楽天で購入してみました。

橋本食堂 鍋焼きラーメン

何でもないと言ったら失礼でありますが、

ほんと素朴なラーメン。

なのに、不思議とまた食べたくなります。

橋本食堂 鍋焼きラーメン

今日の鍋焼きラーメンの為だけに、

本場の雰囲気のでる、一人用土鍋も人数分購入。

橋本食堂 鍋焼きラーメン

具は定義通りに!

ちくわニラたまご

見えてないけど鶏肉も用意。

鍋焼きラーメンの絶対の具。

橋本食堂 鍋焼きラーメン

添付のスープを土鍋に入れ、先に鶏肉をぐつぐつ。

橋本食堂 鍋焼きラーメン

別鍋で麺を茹でます。

1~2分でささっと茹で上がります。

橋本食堂 鍋焼きラーメン

スープの中に麺をどーん。

せっかく買った土鍋が少しばかり小さいよう。

スープがあふれて噴きこぼれてしまいました😱

調理は簡単なのに、後が大変になってしまいました。

橋本食堂 鍋焼きラーメン

そこにちくわ、ニラ、たまごを入れて、

ぐつぐつしたら出来上がり!

橋本食堂 鍋焼きラーメン

本当は卵はゆるめに炊いて、

生っぽくする方が見た目も綺麗なんでしょうが、

生の白身が苦手なんで、

しっかり目の卵。

スープがあふれてしまい、ちょっと少なくなってしまいました。

味は、お店で食べるのとほぼ同じで、美味しい!

あっさりしたスープだけど、鶏肉の脂でコクあり。

細麺もこのラーメンにあってる感じね。

炊いてあるちくわ、たかがちくわだけど、

柔らかくなっててふわふわしてて美味しい!

卵は黄身をくずして麺とからめて食べます。

家で食べれる高知の味!

『橋本食堂』の鍋焼きラーメンでした😋

お取り寄せはこちらからどうぞ~↓


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